直腸癌|夫妻照胃腸鏡驚悉同確診直腸癌 醫生揭1個飲食習慣惹禍

食用安全

撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/05/23 14:14

最後更新: 2024/05/26 08:37

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【隔夜菜/直腸癌/癌症/大腸瘜肉/大腸癌】飲食及生活習慣與健康息息相關!內地一對夫婦到院進行胃腸鏡檢查,揭同時患上直腸癌病變,幸而發現時間尚早,經一輪手術切除後,目前恢復良好。醫生事後指出,夫婦患病與長期「太慳家」食用隔夜菜有關,強調2類食物恐增患癌風險,想要預防就應遵循5大預防法,另外,如果身體出現3大初期症狀,就應盡早求醫。

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綜合內媒及《中華網》報道,浙江杭州市富陽區一對夫婦,上月初到醫院進行無痛胃腸鏡檢查時,發現兩人腸內皆出現大腸瘜肉,且各自存在不規則腫塊,經深入檢查後確診患上「高惡性上皮內病變」,屬早期癌症。醫生經了解後,得悉兩人素來節儉,生活中長期食用剩菜剩飯,經常「一餐吃不完,就把剩菜放進冰箱,第二餐繼續吃」,有時又將新鮮的菜混合隔夜菜同煮、一碟菜吃3日,判斷兩人患癌成因,與其飲食習慣有密切關係:

尤其是含亞硝酸鹽較高的醃菜和隔夜飯菜,增加了癌症風險。

幸而發現及時,夫妻兩人於半個月後,分別進行了內窺鏡瘜肉切除手術,期間妻子一次性清除了全部瘜肉,丈夫則因腫塊位置特殊,無法一次性切除,最終醫生對其做了標記,後續以外科手術處理並清除其他瘜肉,事後兩人恢復良好,預料生存期較長,生活品質並不會受到太大影響。

2類食物恐增患癌風險

杭州市富陽區第一人民醫院內視鏡中心主任江建華醫生解釋指,醃菜及隔夜菜中的亞硝酸鹽含量較高,亞硝酸鹽攝取過量會於口腔、胃內和腸道中與蛋白質分解產物「胺」結合成為亞硝胺,亞硝胺為Ⅰ級致癌物,或會引發食道癌、胃癌、腸癌等病症。

江醫生續指,直腸癌是一種可預防及治療的癌症,及早發現病情至關緊要,惟直腸癌病情初期常無明顯症狀,易被誤診,因此如果身體出現以下3大初期症狀,便應盡早求醫:

直腸癌3大初期症狀

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預防直腸癌5大方法

醫生呼籲大眾,想要預防直腸癌,應從飲食及生活作息入手,並遵循以下5大預防方法:

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